クリトモ教室 @AL 7月22日(土) おさかなレッスン「自家製アンチョビ作り」
毎回海が時化て実現できないアンチョビ作り。
今年最後のチャレンジとなりました。
もしまた入荷がなかったら、本当にごめんなさい！
その時はお土産用意させていただきますね！
≪開催日≫
7月22日(土)
10:00～14:00までに終了予定
※試食を含め、最大4時間のレッスンになります。
≪レッスン内容≫
参加型の料理教室です。
・アンチョビ作り
試食とデモンストレーション
・ヒコイワシのカルパッチョ
・ヒコイワシのマリネ
※パンとサラダ、スープをご用意いたします。
＊海が時化て材料の用意が困難な場合は、イワシの手開き教室に変更になります。ご了承ください。
イワシの手開き教室の場合
■イワシの手開きレッスン
■イワシの洋風刺身
■いわしと松の実のパスタ（デモンストレーションのみ）
※パンとサラダ、スープをご用意いたします。
≪持ち物≫
・エプロン（胸まであるものをおすすめいたします）
・お持ち帰り用の袋
・保冷バッグ
・保冷パック(保冷剤)
・筆記用具
・包丁（どんな包丁でも構いません。小さくてもOKです。レンタル先着４名）
・包丁（どんな包丁でも構いません。小さくてもOKです。レンタル先着４名）
≪参加費≫
各8,000円(税込、材料費、試食込み)
※当日現金にて釣銭の無いようご用意ください。
≪お申込み≫
件名に 「クリトモ教室 7月22日」と必ず記載し、
※平日のみ、手動でのご返信となりますので多少お時間がかかる場合がございます。一両日を目安にはしておりますが、予めご了承ください。
※eメールは、必ず今後のやり取りでお使いになるアドレスからご送信下さい。携帯電話からの場合はPCからのメールを受信できるよう、ご確認の上送信下さい。 申込まれたメールにそのまま返信の形をとらせて頂きます。
※PCの場合でもメール受信に何らかの問題が発生し未着となる場合がございます。 予約の可否に関わらずメールの返信はしておりますので 3日ほど経過しても当方より何の返信もない場合は、お手数ですがお電話にて確認ください。
※お申し込み後のキャンセルに関しましては、お申込時の返信メールにてご案内いたします。
※催行人員に満たない場合は中止となります。予めご了承ください。
※その他ご質問・ご連絡等も、基本的にはすべて上記メールにて承りますが、緊急時はお電話でも承ります。
≪講師≫
栗原友
料理家。国内外問わず、旅をして出会った料理を手軽にできるようアレンジし、そのレシピを各雑誌や、日本全国で開催中の料理教室で発表している。一方でASEANフード大使を務め、東北復興支援「六県ロールプロジェクト」にも参加。現在扶桑社「ESSE」“クリトモ食堂”、朝日新聞デジタル『＆W』“クリトモのさかな道”、小学館「Oggi」"働く女の…ささっと！旬ごはん"、宝島社「otonaMUSE」"栗原友の「なるほど！」と言わせる旬の一皿"、枻出版「暮らし上手」"サカナ日和"連載中。料理研究家、栗原はるみの長女
≪場所≫
ＡＬ 2F Kitchen Studio
東京都渋谷区恵比寿南3-7-17 ℡03-5722-9799
http://www.al-tokyo.jp （accessのページより地図をご確認ください）
※東急東横線 代官山駅より徒歩5分、アイマークゲートビル（1F ファミリーマート）の真裏です。
※駐車場はございませんので近隣の有料駐車場をご利用ください。
≪主催≫
栗原友料理教室「クリトモ教室」
お問合せ先：school@kuritomo.co.jp
ホームページ：http://kuritomo.co.jp
Facebook料理教室ホームページ：https://www.facebook.com/kuriharatomocooking/
インスタグラム：https://www.instagram.com
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